مشروح حفظ النعمة بالمدينة المنورة 
 عدد الضغطات  : 2079
معرض أنا المدينة 
 عدد الضغطات  : 2372

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-11-2014, 01:57 PM   #1
أبو فاطمة
الإدارة
 
الصورة الرمزية أبو فاطمة
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الإقامة: طيبة الطيبة
المشاركات: 11,665
معدل تقييم المستوى: 10
أبو فاطمة is on a distinguished road
افتراضي عجوة المدينة المنورة في بحث مشترك بين جامعتي الملك سعود وميشقان الأمريكية

عجوة المدينة المنورة في بحث مشترك بين جامعتي الملك سعود وميشقان الأمريكية



انطلاقا من الريادة العلمية التي تتبناها جامعة الملك سعود ممثلة في برنامج كراسي البحث العلمية التي ترعاها وكالة الجامعة للدراسات العليا والبحث العلمي، فقد تمكن كرسي أبحاث النخيل والتمور بجامعة الملك سعود بالتعاون مع الاستاذ الدكتور/ نير مورلي الباحث ومدير مختبر المواد الطبيعية بجامعة ميشقان الأمريكية والأستاذ الزائر بكرسي أبحاث النخيل والتمور بجامعة الملك سعود من نشر بحث جديد من نوعه يجيب على كثير من الأسئلة عن تمور عجوة المدينة، وعنوان الدراسة "الاختبارات التأكيدية للمركبات ذات الفعالية الحيوية كمضادات للأكسدة والالتهابات في تمور صنف العجوة" وقد تم نشر هذا البحث في مجلة الزراعة وكيمياء الأغذية والتي تصدر في الولايات المتحدة الأمريكية والمصنفة ضمنISI . وقد تم نشره بتاريخ 28/5/2013م في العدد 61 من الصفحة 5834 – 5840، وقد شارك في الدراسة عدد من الباحثين من جامعتي ميتشقان الأمريكية وجامعة الملك سعود .
وتتلخص نتائج هذه الدراسة فيما بلي: تعتبر تمور عجوة المدينة ذات اللون البني الغامق والذي يميل الى السواد من الفواكه التي لها تاريخ عميق مع مجموعة متنوعة من النخيل التي تزرع بشكل رئيسي في منطقة المدينة المنورة في غرب المملكة العربية السعودية، وتتميز تمور عجوة المدينة بانها ناعمة وجافة كما أنها الاغلى سعرا من بين أصناف التمور في المملكة العربية السعودية. وقد ذكر فضلها في بعض الأحاديث النبوية عن الرسول محمد صلى الله عليه وسلم على أنها تحمي من الإصابة من بعض الأمراض، كما أنها تتميز بقيمتها الغذائية والخصائص الطبية بحكم احتوائها على مواد السكر الغنية في شكل سكر الفركتوز، والجلوكوز، والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن. وتناقش هذه الدراسة العلمية عن توصيف وتقييم الاختبارات الحيوية من خلال مستخلصات مكونات تمور عجوة المدينة المنورة.
فقد وجد أن محتوى السكر من الفواكه في تمور العجوة تضم فقط السكريات الأحادية والفركتوز وهو السكر السائد في الثمار، وكذلك وجد أن الفركتوز لديه أدنى مؤشر نسبة السكر في الدم بين السكريات الطبيعية، فمن الواضح أن استهلاك الفواكه من تمور العجوة هو مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع2. ومن بين العديد من جلوكوسيدات الفلافونويد من مستخلص الكحول المثيلي:
the chrysoeriol-7-O-(2,6-dirhamnosyl)-glucoside (1)، تم توصيفه ووجد انه يثبط 95% من بيروكسيد الدهون والذي يطلق عليه (Lipoxygenase enzyme) وهو مثبط للنشاط. كما وجد أن معدل التثبيط يساوي الموجود في المنتجات التحارية المضادة للاكسدة المتوفرة في السوق، ومن هذه المركبات BHT (butyl-hydroxytoluene), BHA (butyl-hydroxyanisol) and TBHQ (t-butyl-hydroxyquinone) .
وبالمثل، تم التعرف على مواد مضادة للالتهابات في نشاط (cycoloxygenases, COX-1 and -2 enzyme inhibitory) ، في المركب رقم (1) مشابه لنشاط الأدوية والمركبات الموجودة تجاريا في السوق مثل: الاسبرين والايبوبروفين، سيليبريكس ونابروكسين. وكذلك تم التعرف على مركبين من الثلاثي تربنيويد triterpenoids, lup-20(29)-en-3-one and lupeol, obtained from combined hexane and ethyl acetate fractions، حيث تم الحصول عليهما من خلط مركبات الهكسان مع الايثيل أسيتات، ووجد أن لهما نشاط متوسط إلى مرتفع كمضادات للأكسدة وكذلك للالتهابات. وكذلك تم الحصول على مستخلص جزء البروتين الذائب النشط للغاية (1.33 في المائة من إجمالي محتويات الفاكهة) من تمور العجوة وتبين أن له فاعلية في الاختبارات كمضاد للأكسدة والألتهابات. وهذه النتائج تشير إلى أن تمور العجوة تحتوي على المكونات النشطة بيولوجيا والتي يمكن أيضا أن تكون مفيدة للوقاية من الأمراض مثل السرطان.
وقد أوضح سعادة الاستاذ الدكتور/ صالح بن عبدالله الدوسري مشرف كرسي أبحاث النخيل والتمور بجامعة الملك سعود أن هذه الدراسة تعتبر بداية لمزيد من الدراسات التي سوف يجريها الكرسي لمعظم أصناف التمور في المملكة العربية السعودية وذلك من خلال المشاريع البحثية التي تدعهما الجامعة وكذلك مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية من خلال مشاريع الخطة الوطنية للبحوث.
وانتهز سعادة الاستاذ الدكتور/ صالح بن عبدالله الدوسري هذه الفرصة ليقدم شكره وتقديره لمعالي مدير جامعة الملك سعود الاستاذ الدكتور/ بدران بن عبدالرحمن العمر ولسعادة الاستاذ الدكتور/ أحمد بن سالم العامري وكيل الجامعة للدراسات العليا والبحث العلمي على دعمهما وتشجيعهما المتواصل ورعايتهما ومتابعتهما لبرنامج كراسي البحث بالجامعة عامة وكرسي أبحاث النخيل والتمور خاصة وذلك لتحقيق المزيد من الانجازات العلمية للجامعة، والمساهمة في تطويرها من أجل تحقيق الأهداف التي من أجلها تم إنشاء هذه الكراسي لتكون داعمة للاقتصاد الوطني للمملكة العربية السعودية.

شاركنا رايك عبر الفيس بوك

أبو فاطمة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى الردود آخر مشاركة
فحص 2129 عينة كورونا بالمدينة المنورة وانحسار الإصابة بالفيروس أبو فاطمة صحيفة طيبة نت الاخبارية 0 08-07-2014 10:42 AM
وفد من جامعة كلورادوا الأمريكية لمراجعة برامج كلية علوم وهندسة الحاسبات بجامعة طيبة بالمدينة المنورة أبو فاطمة جامعة طيبة 0 11-20-2013 01:56 PM
عجوة المدينة المنورة تحارب السرطان أبو فاطمة صحيفة طيبة نت الاخبارية 0 08-01-2013 07:23 PM
تمرين فرضي مشترك في مركزية المدينة أبو فاطمة صحيفة طيبة نت الاخبارية 0 10-04-2010 09:49 AM
أمير المدينة يهنئ جامعة الملك سعود على الإنجاز الطبي العالمي ABDUL SAFI صحيفة طيبة نت الاخبارية 0 09-14-2009 09:20 PM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية